logo_mobile
vino
Penisola Sorrentina Gragnano "Canale dell'imbuto"
CARATTERISTICHE

DENOMINAZIONE: D.O.P. Penisola Sorrentina –Rosso Frizzante -  Gragnano "Canale dell'Imbuto"
PRIMA VENDEMMIA: 2015
UVAGGIO:  60% Piedirosso  20% Aglianico  10% Sciascinoso  10% Castagnara
ZONA: Gragnano
VIGNA: Canale dell’ Imbuto
TIPOLOGIA TERRENI: I terreni hanno caratteristiche morfologiche varie composite con forte presenza di zone calcaree, e ricche di lapilli vulcanici;
SISTEMI DI ALLEVAMENTO: Spalliera e Pergola
DENSITA’ D’IMPIANTO: 9,00 ton / ettaro
COORDINATE SATELITARI: 40.41’22.9”N 14°31’34.6”E

VINFICAZIONE: Pressage soffice e diraspatura delle uve con macerazione media di circa 5 giorni in acciaio.  Interventi frequenti di rimontaggi dei mosti e délestages per assicurare l’ossigenazione del mosto vino più ricco in polifenoli. Dopo il decouvage il vino termina la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Ottenuto il vino base si procede alla prise de mousse con metodo Charmat attraverso l’inoculo di lieviti selezionati ad una temperatura compresa tra 12° e 18° C. Segue il travaso isobarico in condizioni di sovrappressione. Fasi successive di refrigerazione e chiarificazione per filtrazione al fine di ottenere la massima stabilizzazione biologica.
10.00 €
Regione: Campania
Annata: 2015
Formato: 75 cl
Cod: 001
QUANTITA': + -

PRIVACY

I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati con modalità anche elettroniche al fine di soddisfare le espresse richieste del Cliente e non verranno in nessun caso e a nessun titolo ceduti a terzi. Informiamo inoltre che potranno venire a conoscenza dei dati personali del Cliente soggetti specificamente incaricati quali dipendenti, consulenti, e terzi fornitori di servizi per attività legate alla esecuzione del contratto. CANTINE GAMBARDELLA garantisce ai propri clienti il rispetto della normativa in materia di trattamento dei dati personali, disciplinata dal codice della privacy di cui al DLGS 196/2003. Inoltre, i dati del Cliente potranno altresì essere trattati per attività strumentali all’evasione degli ordini da soggetti terzi, che agiranno quali autonomi titolari di trattamento: a titolo esemplificativo e non esaustivo, gli istituti di emissione delle carte di credito, le società che svolgono attività a tutela del credito. Per quanto qui non espressamente indicato, tali soggetti dovranno poi fornire specifica informativa sui trattamenti da essi effettuati. Titolare del trattamento dati è CANTINE GAMBARDELLA, Via San Giuseppe  61, Gragnano (NA) 80054.

PRIVACY

I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati con modalità anche elettroniche al fine di soddisfare le espresse richieste del Cliente e non verranno in nessun caso e a nessun titolo ceduti a terzi. Informiamo inoltre che potranno venire a conoscenza dei dati personali del Cliente soggetti specificamente incaricati quali dipendenti, consulenti, e terzi fornitori di servizi per attività legate alla esecuzione del contratto. CANTINE GAMBARDELLA garantisce ai propri clienti il rispetto della normativa in materia di trattamento dei dati personali, disciplinata dal codice della privacy di cui al DLGS 196/2003. Inoltre, i dati del Cliente potranno altresì essere trattati per attività strumentali all’evasione degli ordini da soggetti terzi, che agiranno quali autonomi titolari di trattamento: a titolo esemplificativo e non esaustivo, gli istituti di emissione delle carte di credito, le società che svolgono attività a tutela del credito. Per quanto qui non espressamente indicato, tali soggetti dovranno poi fornire specifica informativa sui trattamenti da essi effettuati. Titolare del trattamento dati è CANTINE GAMBARDELLA, Via San Giuseppe  61, Gragnano (NA) 80054.

PRIVACY

I dati personali richiesti in fase di inoltro dell’ordine sono raccolti e trattati con modalità anche elettroniche al fine di soddisfare le espresse richieste del Cliente e non verranno in nessun caso e a nessun titolo ceduti a terzi. Informiamo inoltre che potranno venire a conoscenza dei dati personali del Cliente soggetti specificamente incaricati quali dipendenti, consulenti, e terzi fornitori di servizi per attività legate alla esecuzione del contratto. CANTINE GAMBARDELLA garantisce ai propri clienti il rispetto della normativa in materia di trattamento dei dati personali, disciplinata dal codice della privacy di cui al DLGS 196/2003. Inoltre, i dati del Cliente potranno altresì essere trattati per attività strumentali all’evasione degli ordini da soggetti terzi, che agiranno quali autonomi titolari di trattamento: a titolo esemplificativo e non esaustivo, gli istituti di emissione delle carte di credito, le società che svolgono attività a tutela del credito. Per quanto qui non espressamente indicato, tali soggetti dovranno poi fornire specifica informativa sui trattamenti da essi effettuati. Titolare del trattamento dati è CANTINE GAMBARDELLA, Via San Giuseppe  61, Gragnano (NA) 80054.